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味美又好搭!我愿称这款梅多克红酒为YYDS!


发布日期:2022-08-20 08:26    点击次数:208


味美又好搭!我愿称这款梅多克红酒为YYDS!

说起梅多克,可能很多朋友觉得陌生,但如果我说它是法国波尔多重要的红酒产区,你是不是又瞬间觉得鼻尖酒香萦绕了呢?那么,你听过来自梅多克的雷盛899吗?这款奶香味与巧克力味兼有的红酒。你听过来自梅多克的雷盛899吗?来自驰名的法国波尔多地区!你听过来自梅多克的雷盛899吗?还不熟悉雷盛899?!那你一定要认识一下,毕竟,以中国人的饮食习惯,它不仅味美,还很好搭配呢!

首先,我们要明白的是在餐酒的搭配中,首要原则就是餐食必须要能够充分地烘托出酒水的最佳风格特征。“举个栗子”,如果是一杯单宁含量高的干红,与合适的食物搭配,那么就能够令它像甜美的樱桃般美味可口。即在餐酒搭配中,务必要把精力集中于酒款的风味上面,要确保酒款的风味更加突出,不要被食物抢了酒款的风味。

其次,在考虑红酒配餐的过程中,有一个“单宁优先原则”。也就是说,产品展示因为味蕾对苦味的敏感,所以必须注意到一点,就是不要将高单宁的酒,和苦味的食物来进行搭配。就像绿豆与赤霞珠,这样的搭配就只会加重苦味。所以,如果是想搭配高单宁的酒,就应该优先选择油腻而且偏咸的食物,以此来达到口感上的平衡。

而雷盛899这款酒,在闻起来就有非常明显的奶香味,入口后更有浓厚的巧克力味袭来,同时还充满了成熟的红色水果香气,入口舒服的同时香气强烈,不过胜在单宁适中,让这款酒适合与红肉或烧烤来搭配,比如牛排、烤鸭、烤鸡,或是猪里脊肉、猪排,甚至是中餐的湘菜、川菜等口味明显的菜肴都非常合适。

味美又好搭,这样的雷盛899红酒你难道不想试试吗?



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